Desenvolupament sostenible: satisfer les necessitats del present sense comprometre la capacitat de les generacions futures per a satisfer les seves necessitats.
És evident la interdependència entre el medi ambient, el benestar social i l’activitat econòmica. Així com la necessitat d’establir i mantenir un equilibri dinàmic entre aquests tres factors.
Aquest pa que ens hem menjat
va ser planta,
va ser espiga,
va ser un munt de grans de blat.
Un juny el varen segar,
lligar i batre,
-fora palla!-
i al molí els van portar.
Ben mòlts, i tret el segó,
són farina
blanca i fina
que pasten a l’obrador.
El forn els rep dins la boca,
ho cou tot,
i ja tenim
un pa ros o bé una coca.
…I que ens faci bon profit!
Ai quina cosa tan bona
que surt d’un gra tan petit!
Joana Raspall.
