Menjar verdura és important per tenir una dieta sana i equilibrada, perquè aporten grans quantitats de vitamines i minerals i la majoria són baixos en calories. De vegades no sabem com introduir més verdura al nostre dia a dia, però la veritat és que afegir més verdura a la dieta, és més fàcil del què et penses:
Cuinar verdura per mantenir una dieta sana i equilibrada és molt fàcil.
1. Descobreix maneres ràpides per cuinar-les.
Cuinar verdura fresca o congelada al microones com acompanyament és molt ràpid.
Bull mongetes verdes, pastanagues o bròcoli en un bol amb una mica d’aigua. Com més potència tingui el microones, més ràpides es couran.
2. Anticipa’t.
Talla pebrots, pastanagues, bròcoli i raciona’l per tenir-lo a mà quan tinguis poc temps. A la nevera es mantenen durant alguns dies.
Pots gaudir-lo amb una amanida o amb hummus.
3. Tria verdures i hortalisses acolorides.
Fes el teu plat de remenat de verdures i hortalisses de colors vius: vermells, taronges o verd fosc. Aconseguiràs plats més divertits plens de vitamines i minerals.
Posa-hi pastanagues, pèsols, pebrot…
4. Guarda’n al congelador.
Congelar vegetals és ràpid i fàcil d’utilitzar. Congela pèsols, mongeta, espinacs, col… per tenir-los a mà ràpidament.
5. Assortit de verdures.
Les verdures en llauna són una bona opció per utilitzar-les esporàdicament, i en aquest cas, cal triar aquells que continguin la mínima quantitat de sodi o sal.
Les amanides són un plat fàcil, divertit i gustós.
6. Crea amanides plenes de color.
Utilitza verdures i hortalisses que creïn un plat brillant i ple de color.
A part de tenir una amania amb molt bon aspecte, també tindrà molt bon gust i variat!
7. Fes-te sopes.
Les sopes són un bon mètode per introduir-hi una gran varietat de verdures. En cas de comprar-les precuinades, mira de triar les més baixes en sodi.
8. Si sopes a fora.
Una bona opció és demanar un bon acompanyament de verdura o una amanida.
9. Gaudeix de les verdures i hortalisses de temporada.
Compra aquella verdura que és de temporada, així obtindràs productes amb molt més gust i donaràs un cop de mà a l’economia local.
Comprar a petits negocis familiars i de proximitat és la millor manera d’aconseguir-les.
10. Tasta alguna verdura nova.
No saps si t’agrada fins que ho proves! Tria una verdura nova, i afegeix-la a les teves receptes o atreveix-te a fer-ne de noves. Et pots sorprendre!
Text adaptat.
Fonts: www.choosemyplate.govwww.usda.gov
