La majoria dels universitaris espanyols no cobreixen les recomanacions de consum d’aliments (sobretot en el cas dels llegums, cereals, fruita i verdura), tot i que el 74% es troba dins la classificació de pes normal, un 6% presenta pes insuficient i un 20% sobre pes o bé obesitat.
Són dades de la investigació “Hàbits alimentaris i estils de vida dels universitaris espanyols. Patró de consum de begudes fermentades”, realitzat amb dades de 978 estudiants de 21 universitats. Destaca que els joves porten una dieta poc vairada, amb un consum de només uns 13 aliments al dia.
“Els aliments més consumits pels universitaris són, en aquest ordre, brioixeria, gall d’indi, ous i pa“, explica el catedràtic de nutrició de la Universitat CEU San Pablo i el coordinador d’estudis, Georgio Varela Moreiras, el que implica un excés de consum de carns i derivats, a més de grasses i dolços.
L’expert ha lamentat que en general els universitaris esmorzin de manera poc adequada per a l’etapa de desenvolupament en la que es troben, ” ja que el seu metabolisme requereix més calories i nutrients que la població de major edat”, el que incideix en el seu rendiment intel·lectual.
Nou de cada deu afirmen que “prenc alguna cosa”, però només el 10% fa un esmorzar complert ( com a mínim 3 o 4 aliments).
Respecte el pes, la massa corporal es comporta millor en els estudiants que realitzen més àpats al dia, és a dir, uns cinc, i també entre els que fan més exercici.
Pel què fa les begudes, l’aigua és la més consumida, encara que en una quantitat per sota de les recomanades en el 86% dels casos.
De les begudes fermentades, és la cervesa, amb una mitjana de mig got al dia i de manera majoritària en els àpats i en companyia d’amics.
En aquest sentit, l’estudi indica que entre els consumidors de cervesa s’aprecia un índex d’adequació a la dieta mediterrània superior als no consumidors.
Respecte a l’activitat física, 6 de cada 10 fan algun tipus d’activitat esportiva habitualment, que segons l’expert, “és un percentatge menor respecte al que hauria de ser per la seva edat i estil de vida.”
El 25% dels universitaris són fumadors, amb una mitjana de 8 cigarretes al dia, i per sexe, més les dones. Els que realitzen estudis en ciències de la salut, són els que menys fumen.
La salut de la població universitària, és “encara aparentment sana“, indica la investigació, però el que planteja és aprofitar el moment per formar sobre els hàbits de vida saludables.
Text adaptat.
Font: www.revistamercados.com
Tags: alimentació saludable, dieta equilibrada, hàbits alimentaris
