elsMasovers.cat

Les explotacions de ramaderia ecològica han de complir estrictament un reglament. Seguidament les obligacions i prohibicions més destacades en el sector boví de carn:

CONSERVACIÓ

Obligacions:

• Han d’estar inscrites al CCPAE totes les terres associades o vinculades a la producció del bestiar. Tant les pastures com les destinades a la producció d’aliments.
• Respectar el període de conversió abans de realitzar qualsevol comercialització amb la certificació ecològica.

Prohibicions:

• L’alternança entre producció ecològica i convencional.

BENESTAR ANIMAL

Obligacions:

• Respectar escrupolosament les normes pel benestar animal.
• Respectar les superfícies mínimes necessàries durant l’engreix dels animals (significativament superior a les del sistema productiu convencional).
• Garantir que el bestiar té excés a pastures o conreus de farratges, excepte quan el temps o l’estat del terreny no ho permeti.

Prohibicions:

• Lligar o immobilitzar el bestiar.

REPRODUCCIÓ

Obligacions/Permissions:

• Està permès la inseminació artificial.

Prohibicions:

• L’ús d’hormones per la reproducció.

MANEIG

 Obligacions/Permissions:

• Accés a l’aire lliure pel bestiar és obligatori excepte del que estigui en instal·lacions de fem acumulat.
• Restringir l’allotjament de vedells en habitacles individuals fins als 7 dies de vida. A més, els habitacles han d’estar construïts de manera que els animals puguin veure i escoltar els altres vedells.
• S’han de poder aixecar, tombar i girar sense dificultat.
• Es permet l’engreix de vedells presos directament de la mare i venuts a altres explotacions a partir dels 6 mesos de vida.

Prohibicions:

• Zones de descans sense jaç. Així com les matèries destinades al jaç tractades amb productes químics.
• Reixes o graelles en més del 50% de la superfície del sòl.
• Contacte dels animals amb materials de construcció tractats amb productes tòxics.
• La barreja d’animals ecològics i no ecològics.

ALIMENTACIÓ

Obligacions:

• La lactància mínima dels vedells és de 3 mesos.
• L’alimentació ha de tenir una procedència fonamentalment ecològica tot i que es permeten  percentatges reduïts de matèria convencional amb límits pel que fa a la presència de determinats productes.

Prohibicions:

• Totalment prohibit la presència d’OGM (Organismes Genèticament Modificats) en l’alimentació dels animals.
• Utilització de greixos, olis i àcids grassos en dietes riques per obtenir maduresa ràpida o nivells de producció molt elevats.
• L’ús d’enzims per incrementar els nivells de conversió.
• Pinsos comercials no certificats.
• Pasturatge en zones no inscrites al CCPAE.
• L’ús d’antibiòtics ni de substàncies auxiliars en l’alimentació per estimular el creixement.

SANITAT

Obligacions:

• Es permeten les vacunes, tractaments antiparasitaris i programes d’eradicació assenyalats com obligatoris pel DAR (Defensa Animal Rescue).

Prohibicions:

• Medicaments i substàncies al·lopàtiques de síntesi química com a tractament preventiu. Estan permesos amb l’autorització corresponent, per tractaments curatius.
• Antiparasitaris rutinaris.
• Col·locació d’anelles als animals.

TRANSPORT

Obligacions:

• Vigilar que els vehicles no estiguin excessivament carregats i que reuneixin les condicions adequades per al transport.
• Evitar la barreja de grups socials diferents.

Prohibicions:

• L’ús d’agullons elèctrics per moure el bestiar.
• L’ús de tranquil·litzants al·lopàtics.
• Barrejar bestiar ecològic i convencional durant el transport.

 Text adaptat.
Font: www.gencat.cat

Compartir a...