El material de les carmanyoles o dels tuppers són compostos químics capaços de provocar alteracions en el nostre sistema endocrí.
Aquests envasos de plàstic, alumini, llauna o materials antiadherents com el teflón que formen part de la nostra vida quotidiana contenen diversos contaminants hormonals, com ara el Bisfenol A: un compost químic utilitzat per a la síntesi de policarbonats i resines utilitzats per a la fabricació d’envasos, tuppers, ampolles… Aquest compost químic actua com a disruptor endocrí, és a dir, es comporta com una hormona del propi cos, afectant així a la salut dels infants i adults.
S’ha observat també que a llarg termini, s’observen alteracions a la salut com ara diabetis, obesitat, problemes de reproducció, aparició de càncers en òrgans relacionats amb les hormones (tiroides, testicles, pit…).
A continuació pots trobar algun consell per evitar al màxim l’exposició d’aquests components químics
perjudicials per a la salut:
1. Utilitzar carmanyola o tupper de vidre.
El vidre conserva millor els gustos que el plàstic o l’alumini. S’elimina millor i més fàcilment la brutícia, i amb el temps no adquireix una tonalitat grogosa com en el cas del plàstic. I no és nociu per a la salut a l’hora d’escalfar-lo al microones.
2. No escalfis el menjar dins del tupper.
Aquests components capaços d’alterar hormonalment es desprenen del tupper quan se’ls hi aplica escalfor (sota del sol o al microones), de manera que poden acabar fàcilment a sobre l’aliment. Així que si el taper que utilitzes és de plàstic, mira d’escalfar el menjar en un plat o envàs d’un altre material.
3. No rentis els tuppers i els envasos de plàstic al rentaplats.
Les elevades temperatures a les que arriba l’aigua del rentaplats fan el mateix efecte que si posem el tupper a sota del sol o al microones.
4. No deixis l’ampolla d’aigua (o qualsevol altra beguda) sota del sol
Les ampolles de plàstic també contenen Bisfenol A o BPA, que s’activa al estar a temperatures elevades, de manera que s’alliberen a l’aigua contaminants varis.
5. No reomplis vàries vegades una ampolla de plàstic.
La majoria d’ampolles de plàstic són fabricades amb el tipus de plàstic PET; que no conté BPA i no comporta problemes a l’hora de reciclar-lo. Però si el material de l’ampolla (el PET) és vell, pot cedir a l’aigua compostos tòxics com ara l’antimoni. Passa el mateix si l’aigua està durant molt de temps a l’interior de l’ampolla o bé si reutilitzem moltes vegades la mateixa ampolla.